明日是芒种节气,少不了一碗应节糖水,清热消暑,养心疏肝是关键

摘要:北京时间20200604关于【明日是芒种节气,少不了一碗应节糖水,清热消暑,养心疏肝是关键】的具体情况和说明,让www.jinlilai168888.com.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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用绿豆来做一碗广式糖水,绿豆海带糖水就最好不过了,是一道非常解暑又解渴的广式甜品,口感甜又粉糯,带有一些凉意,非常好吃。

别小看这一碗绿豆海带糖水,在南方可有名气了,特别是在广东,属于粤菜系。作为一道传统甜品,每家每户都会在夏季,天气炎热的时候,都会做上这样一道清凉消暑甜品。甚至在一些甜品店里,一年四季都能吃得到,堪称是经典甜品中的经典。

做好一碗绿豆糖水,我们要准备它的“灵魂”材料,那就是一块陈皮了,没有陈皮的绿豆糖水是没有“灵魂的”,有了陈皮,一切都简单了。下面一起来看一下绿豆糖水的制作过程吧。

二步:把海带切成小块,然后用清水清洗。海带上有一层黏液,洗不干净也无所谓,这是一种甘露醇,对身体没有害处。而海带用新鲜的也可以,用干的海带也行。

第三步:“灵魂”所在,陈皮用量一块就够,把陈皮浸泡10分钟变软后,把皮瓤白色部分刮掉,然后切成细丝备用。

四步:再取一个砂锅,加入适量的清水,加入绿豆、海带、陈皮,大火烧开。

五步:大火烧开后,转中火继续把绿豆煮成绿豆花,也就是说把绿豆煮烂。

第六步:煮的过程里,砂锅里的水肯定会消耗一些,因此,我们应该补充一点热水进去,继续煮。

第七步:在锅中的水再次煮开后,加入一片黄糖,转小火,让它慢慢融化即可。

第八步:搅拌均匀,最后就是开动啦!

一碗绿豆海带糖水就做好啦。

总结:

1.想要绿豆快速开花,只需要把绿豆浸泡3个小时以上即可。

2.煮糖水,最好用砂锅,可以快速地把营养成分析出,营养保留得更好。

小提示:

1.绿豆海带糖水适合大众食用,但是尽量还是应该在温暖状态下食用。

2.怀孕和体寒的人不太适合喝,请注意了。

好啦,这就是广式甜品绿豆海带糖水的做法,芒种期间特别适合食用呢,清热消暑杠杠的。希望对大家有所帮助呢,这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享,每天分享好吃好玩的美食小知识,如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞收藏转发哟,感谢大家阅读。


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